老梁家现烤脆皮肉夹馍是洛阳文亮餐饮服务有限公司旗下的金牌餐饮项目，老梁家现烤脆皮肉夹馍自创立至今，截止目前 多年年发展时间，现有员工近 100 人，是一家集品牌、生产、研发、供应一体化的餐饮连锁企业，立足中原辐射全国市场。目前全国有 300 多余家合作加盟商，店面分布全国大城市，河南、山西、河北、内蒙、云南等省份。公司专注于肉夹馍行业多年，在细分赛道深耕细作，做可传承的小吃连锁品牌。

品牌创始人梁文亮先生自 1988年从事餐饮业，自幼成长于餐饮世家，受环境的熏陶，通过市场发现传统肉夹馍的短板凭借自身对行业的洞察及见解，对家族经营的肉夹馍门店进行改革创新，独创以肉夹馍为主打延伸至多品类、多元化连锁新模式，以好食材、好环境、好服务的标准开拓经营模式，开启肉夹馍发展元年，老梁家现烤脆皮肉夹馍品牌问世。27年的直营发展，使老梁家现烤脆皮肉夹馍口碑相传，于2015 年开放品牌连锁加盟业务，2019年3月，自建梁师傅食品加工

2023年1月，西安设计院携手老梁家完成2.0形象升级，截止目前全国合作品牌门店突破 300 余家，大多创业者来自我们的消费者。