　　这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层——两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。

　　王氏香河肉饼终坚持是“品质比别人好一点，价格比别人低一点，并真正让利消费者和顾客真实感受到“物超所值”的经营目标，王氏香河肉饼的发展一步一个脚印，品牌得到了广大消费者的认可，王氏香河肉饼快餐公司在激烈的市场竞争中不断发展壮大。同时，王氏香河肉饼文化和系统建设不断深入，模式突破和经营管理能力不断提升，发展前景十分广阔。

　　王氏香河肉饼是根，是归宿，是家园。“王氏香河肉饼”让漂泊的心有了栖息的港湾，让淡薄的情有了温暖的体验。品牌名称亲切温馨，不仅蕴含中华传统文化的思想精髓，更展现企业贴近大众消费的定位；既便于记忆与传播，又高度概括品牌内涵。王氏香河肉饼品牌将中华美食的精髓与现代快餐的理念融合，传播传统与现代和谐并存的中国新餐饮文化，开创了以中国传统美食为特色的中国快餐新模式。

　　王氏香河肉饼品牌十几年来一直保持着较高的知名度，坚持低价位、高质量、高标准吸引了上班族、学生族、家庭族等广泛的消费群体。当你走进王氏香河肉饼快餐店，会感觉到环境整洁、菜品实惠、服务贴心，虽然王氏香河肉饼的店面算不上豪华，但他们对菜品品质的追求始终是卫生与质量并存，因此，消费者进入王氏香河肉饼餐厅能够安心，也使得王氏香河肉饼快餐实实在在地走进了平常百姓的生活。