其实，朱阿根烧饼前身只是由朱寿根夫妻二人撑起的小小门店。朱寿根出生于一个普通家庭，卖早餐是整个家庭的主要收入来源。为了分担家里的经济压力，朱寿根在高中毕业后，便早早地子承父业，开起了早餐店。夜以继日的早餐生意并没有改变他对追求美好生活的热情。他尝试增加早餐的新品类，加入了自己老家的特产-仙居大饼，也就是阿根烧饼产品的原型。

朱寿根慧眼独具，在种类众多的早点中，他只看好“烧饼”。小小的烧饼，承载了几千年的历史，而且它的用料实在、味美且容易带来饱腹感，历来都深受欢迎!凭借多年的市场经验以及对现代人口味的了解，朱寿根花了将近一年时间，保留传统烧饼的精髓，并在此基础上不断创新，优化烧饼的口味，使其更符合现代人的口味和营养要求。

独到的风味和独特的口感让朱寿根的烧饼声名鹊起。2013年，朱寿根携手好友柯老委，共同创立了“阿根烧饼”这一品牌，并带起了自己的亲朋好友。到了2014年，朱寿根和柯老委共同策划，决定开始招品牌商，开启排名靠前批品牌店并迅速积攒起人气。自此，“阿根烧饼”如雨后春笋纷纷涌现。做“烧饼”，不要求学历、所需要的成本也低，的要求就是能吃苦。一个炉子，一间小店面，就能开起一家品牌店。再加上朱寿根手把手的教学、柯老委的管理，慕名而来的人越来越多。仅一个月，分店数量增加了20多家，家家都门庭若市。看着亲戚朋友们一个个还清了家里的**，开始变得富足，朱寿根更加坚定了内心的想法——成为品牌经营企业!

2015年，另一位合伙人俞伟军，正式加入“朱阿根烧饼”，带来了新的活力和更加成熟的经营理念，同朱寿根、柯老委一起成立了杭州浙森餐饮管理有限公司，开始全国范围拓展业务。这时候，“烧饼”已经不仅仅是他谋生的工具了。这么多年的陪伴，让朱寿根把“做烧饼”作为一生的职业。至2016年9月，“阿根烧饼”正式更名为“朱阿根烧饼”，发展如火如荼，目前已经有近两百家品牌商。“烧饼也是中国的名小吃之一，我们几代人都爱吃这个，我想要把烧饼做大做强，让更多的人品尝到烧饼的美味。也想让很多能够吃苦耐劳，但却苦于没有学历、没有资本的人，可以跟我一样靠勤劳致富!”这是朱寿根常常挂在嘴边的话! 这便是朱阿根烧饼的创始人，朱寿根的故事。