饼可能是为数不多南北通吃的小吃,不过各地做法与风味还是略有不同。摩茜哥街饼用肥膘加雪里蕻干菜为馅,脂香浓郁,但一点不腻。酥皮可多达10层,存放几个月也香酥依旧,秘诀就是贴炉炭烤后还会进行二次焙烤。
摩茜哥街饼面是发面,用面引子发酵揉匀,发面还不能过,否则会味酸,且不劲道。也不能软,不能硬,软了,会出现滴漏,成为残品,同时因为滴落引发油烟,祸及其它。硬了,也不行,会影响烧饼质感。
摩茜哥街饼肉馅子呢,要选上好的五花肉偏瘦,千刀万剁。关键的还在火势的把控上,炉面和炉膛温度须同步,炉面温度不够,烧饼容易脱落,出现一面生一面焦。即使再补救,也已是不合格的产品。所以,烤出高质量的烧饼还要有足够的时间,要耐得住性子,沉得住气。做出来的烧饼必须起酥,烘烤好的烧饼是不允许把叠起来摆放,这样会破坏烧饼表面,可想而知,当时历代老师傅们,对烧饼的态度是非常的认真而苛刻的。
1、产品研发支持:
产品不断研发,不定期为大众提供美味新产品,带给消费者新鲜体验。
2、核心技术支持:
摩茜哥街饼专业技术人员对生产、研发进行指导培训,保证食物美味好看确保市场优势。
3、系统培训支持:
全面规范系统培训,在最短时间内让加盟商得到最完善的系统服务体系。
4、指导支持:
摩茜哥街饼量身定制开业庆典及方案策划一炮打响市场。后期总部也会不定时提供活动方案。
5、店铺选址支持:
专业选址顾问,充分考虑投资者时间、精力、费用等等方面因素选择合适的店铺。
6、装修设计支持:
摩茜哥街饼为加盟店量身设计装修图,并进行建店装修、监控安装等各方面的全程服务。
1、本人及家人身体健康,有从事摩茜哥街饼本行业的激情和热情。
2、认可并接受摩茜哥街饼项目的经营理念和模式,有志于创业投资的人。
3、提供合法身份证,以便摩茜哥街饼总部建立真实的档案。
4、遵守和执行摩茜哥街饼项目的各项经营管理要求。
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7、能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。
1、品牌形象支持
①提供VI形象设计系统;②统一策划、统一设计;③按标准政策补贴装修费用。
2、整店输出支持
公司企划部将根据您当地情况,对店铺开业策划宣传方案,例如宣传单发放、户外广告宣传、当地电视、广播媒体投放计划等等,帮助加盟商顺利开业。
3、免费培训支持
总部对摩茜哥街饼加盟店负责人培训,既包括专业培训,也包括涉及营业各层面的管理培训。同时根据摩茜哥街饼加盟店各岗位的任职要求,进行岗位培训。
4、物流配送支持
总部提供所有产品都为公司总部研制,加盟商只需提供一定的物流费。
5、媒体广告支持
必要的宣传是很重要的,在现代的社会里,要是想让更多的人知道你的品牌,一定要做专业的广告,要让大家耳目一新。摩茜哥街饼广告宣传执行强势广告投放力度,市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案。
6、市场运营支持
针对不同地域的加盟商,总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究,为加盟商提供有利的竞争力保障。
7、跟踪服务支持
自开店之日起,总部会不间断的进行电话咨询,包括派专业人士去店面考察,调查具体的运营状况,提供后期的服务。
8、选址装修支持
公司派专家陪同考察,选择最佳开店地址,保证消费人群最大化,同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。
9、区域保护支持
总部承诺保证在加盟店合约期内,不会在区域范围内开设第二家连锁店,以保证加盟商利益。
10、话术支持
总部会不定期派出专业的销售团队去加盟商当地,了解当地的风土人情,并根据当地的实际情况给投资者整理一套沟通话术,保障加盟商与消费者之间无障碍交流。