据史载，两江会流的重庆朝天门码头周边的南纪门是驴马屠宰集中地，很多的驴马在这里被宰割。屠夫们把驴马没用的内脏弃入江中，这一带的下层人士又将之捞起洗净，再放入锅中煮沸，另外锅中加入花椒、辣椒、盐等调料,食之味道好又能填饱肚子;后来经过一些小贩的改进,把老灶锅子分成九格以便荤素分开、酥烂与脆嫩分开、厚重与轻爽分开,更便于不同的食客共同享用。

对重庆火锅十分偏爱，遂发掘老重庆记忆，亲试各种原辅材料。虾神湘有缘小龙虾烤鱼开张。因口味醇厚而生意不错!食者络绎不绝，创下了因店堂容量有限，每天都有抱憾无位而返的食客。在该地方一下子变成同行效仿的标杆!

虾神湘有缘小龙虾烤鱼努力先到异地市场做好重庆火锅，再为全国各地的意向加盟者提供加盟咨询的战略定位，与重庆本土火锅品牌“只做好重庆市场”形成了巨大区别

虾神湘有缘小龙虾烤鱼重推陈出新，在吸取传统火锅文化精髓的基础上，融入健康的现代饮食理念，卷起一股餐饮业的全新时尚风暴。虾吃虾涮选取香料和名贵的中药材，每一锅虾都采用独特自有工艺制作而成，经过古法烹饪、煎炸，呈现出口味丰富、回味绵长、营养健康的产品。将传统的东坡虾技术与现代烹饪技术相结合，使得营养融入到清香中，能够长时间保持虾肉的鲜美。虾肉经过加热之后鲜香扑鼻，让食客闻香即馋、赞不绝口，成就了闻者即来吃、吃完还想吃的餐饮传奇。

加盟优势

1、重庆首届名优火锅，20余年火锅品牌：

虾神湘有缘小龙虾烤鱼，主要运营产品为重庆传统老火锅，在1993年就已树立，现在已成为业内公认的老火锅品牌之一。1998年，被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。具有相当成熟的火锅技能与和运营管理模式，1993年开业的大渡口店，至今还保持着拿号就餐和通宵营业的不错场面。在火锅业界，能有如此继续生命力的单店，并不多见。

2、完善的服务系统，提供长时间驻店技能人员：

咱们专心重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，上百家连锁店可复制的单店管理经验、专业管家式的督导服务，让每一个合作商无论有无餐饮从业经验，都能够轻松开店。公司可提供长时间驻店技能人员，连锁店也能够随时派人到公司免费培训。

3、虾神湘有缘小龙虾烤鱼加盟优虾神湘有缘小龙虾烤鱼是重庆火锅、重庆地域文明及人文气质的代言。店面文明主题从视觉(饰品和装饰)、听觉(语言和行酒令)、味觉(重庆的滋味)等方方面面展现重庆特色地域文明，令每位身处异乡的重庆人，都能体会到回家的亲切感觉，还能让没有来过重庆的异地人，充分了解重庆火锅、认识重庆火锅、感知重庆火锅。

4、专心重庆火锅20余年，咱们更专业：

“虾神湘有缘小龙虾烤鱼”有20多年的运营经验，运营过程中对技能的提炼和提高没有懈怠，而且严格量化的一切自有工艺，醇香厚实，让顾客能真实体会到重庆老火锅的特色。现在已经具有6大系列、30余种火锅锅底、500多样菜品的产品系列，能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。，主要运营产品为重庆传统老火锅，在1993年就已树立，现在已成为业内公认的老火锅品牌之一。1998年，被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。具有相当成熟的火锅技能与和运营管理模式，1993年开业的大渡口店，至今还保持着拿号就餐和通宵营业的不错场面。在火锅业界，能有如此继续生命力的单店，并不多见。