沙氏369龙虾创办于1988年，历经二十余年的发展，从一个家庭作坊式龙虾酒店走向了规范化，规模化的“盱眙沙氏369龙虾餐饮服务连锁有限公司”，成为龙虾烧制行业的排头兵，盱眙龙虾连锁企业的领头人。 　　沙氏369龙虾以独特的自有工艺和精湛的技艺烹制出的龙虾在国内外享有盛名。历届中国龙虾节的成功举办，沙氏369龙虾获得了“中国盱眙国际龙虾节全国十大指定品牌店”、盱眙虾神争霸赛名并获得“虾神”称号，并蝉联中国盱眙国际龙虾节烹饪大赛金奖，并且沙氏369龙虾品牌已经成功获得了“江苏省知名商标”。 　　选料 　　沙氏369龙虾所选的盱眙龙虾属淡水龙虾，学名克氏原鳌虾，在分类上属于十足目爬行亚目，盛产于长江中下游地区，江苏省盱眙县境内独特的地理地貌和水域资源，造就了盱眙县境内所产龙虾具备独特的品质，“盱眙龙虾”是例动物类地理标志商标。 　　盱眙龙虾这个水产品是动物世界的后起之秀，肉质洁白细嫩，味道鲜美，而且高蛋白，低脂肪，微量营养素含量丰富。盱眙龙虾所含的蛋白含量17.7%，高于大多数的淡水虾。 　 　　调料 　　总结多年烧制龙虾的实践经验，结合现代美食理论，采用30余种中草药与名贵香料研制开发出沙氏369龙虾独特的调料自有工艺。沙氏369龙虾调料采用无污染的名贵中草药，按不同的剂量配制而成。 　　口味 　　沙氏369龙虾，常年精选肉质饱满，生态鲜嫩的大龙虾采用制造/精制自有工艺调料和独特工艺，沙氏369龙虾烹制出“辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、清香扑鼻、食之活鲜”的特色龙虾。 　　夏天的到来，意味着小龙虾美食也开始进驻大街小巷，对于食客们来说，这是较高人气的大众美食之一，沙氏369龙虾代理，它拥有着严格的选材标准，十分考究，制作流程十分标准，充分扶持了千店一味，轻松复制美味，让经营这个龙虾生意的商家都可以轻松上手。 　　 　　遵循现代国际餐饮连锁经营的一般规律和先进模式，沙氏369龙虾凭借自身强大的管理支作体系和人才优势，积极稳妥地发展特许业务，沙氏369龙虾代理，在特许经营过程中，始终坚持统一规范、传承创立、支持沟通的特许理念，以先进的特许商业经营模式，为众多的加盟商的创业发展拓展广阔空间。 　　它的品牌知名度也日渐扩大，沙氏369龙虾相继在北京、昆明、天津、武汉等地开设加盟店，深受当地政府和消费者的好评，沙氏369龙虾代理，凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，为赢得市场创造出优益的感觉，演绎出更为出色的风采，把沙氏369龙虾做成世界餐饮品牌。