大胡子烧烤龙虾以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创立、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。2010年大胡子烧烤龙虾正式进驻上海，历经数年的改革创立，大胡子烧烤龙虾兼容并蓄，博采众长，吸收了中餐之精华，延续了传统龙虾之技艺，开创了酱香、蒜泥、清水、十三香四种口味，并以持续创立多种口味为宗旨，严格统一口感，从专业的角度出发，技术量化、自有工艺量化、管理量化、经营量化，确保优品美味，造就龙虾时尚。

　　大胡子烧烤龙虾研制的飘香烧烤腌料自有工艺，可快速腌制龙虾，让烤龙虾味道深入肉髓。运用中医中药食疗理论，让烤制的食物美味和营养很好结合。几十种配料和中药材自有工艺，再加上独特的飘香油和飘香酱，使烤出来的食物色泽金黄不发黑，香酥滑嫩爽口，吃后能调节人体生理机能，大胡子烧烤龙虾食用的保健功能强。

　　大胡子烧烤龙虾由几十味中草药制造，香辣美味，风味更显着。多样化的配菜种类，特色多，营养搭配，健康可靠。大胡子烧烤龙虾，味道精美，用料十足，由巴蜀名厨打造，选用当归、党参、冬虫夏草、花椒等48为中草药入味。以其健康口味的核心主张，在经过48道制造工序打造而成，48秒即刻出餐，让你品尝到瞬间香味扑鼻的民间珍馐美味！

　　这是很有市场需求的美味，产品制作上很上心，特色美味，值得选择。小龙虾是近年来美食界杀出的一匹黑马，发展势头之猛、占领市场速度之快令人叹为观止，其无可比拟的麻辣口味及鲜香的肉质让每一个吃过的人难以忘怀，从此便深深爱上。不只是夏天，冬季也有小龙虾，红彤彤的外形，令人食欲大开，大胡子烧烤龙虾满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好，专属的自制自有工艺保持了美味的延续性，无法复制。