鱼段子酸菜鱼用的都是龙利鱼，鱼只有中间的脊骨，肉特别多还没有刺，大块鲜嫩鱼肉吃起来十分过瘾完全不用担心被卡鱼刺。鱼段子酸菜鱼用自然发酵泡菜和鱼骨熬制的面汤完全不放醋，靠酸菜和柠檬两种不同的食物来提炼酸味，让你开胃又过瘾。鱼段子酸菜鱼面份量超大，还能外卖，按低一碗15元来算，一天销量低100碗的话，餐饮的收银都在60%以上，每天赚个上千元完全没问题。鱼段子酸菜鱼，开店快，无需经验，无需大厨，2人即可开店，总部1对1保姆式扶持,成功经验直接复制，确保加盟店开业一家一家，轻松创业。鱼段子酸菜鱼简单而又科学的吃饭流程，又让酸菜鱼的制作成本上大大降低，但是翻桌率却不断的攀升，是您创业的不二选择。 　　随着经济的高速发展，我国餐饮业呈现快速增长的发展势头，已成为社会“热门”行业之一。尽管如此，餐饮市场仍然有待开掘。据了解，中高实现目标平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大.鱼段子酸菜鱼严选食材品质，严格参照老葛家集团标准，提高/增加了原料的高标准、高品质。鱼段子酸菜鱼成立之初就建立了厨房，负责统一的采购和配料，提高/增加食品安全，形成集约化，标准化的操作模式。鱼段子酸菜鱼尊重食材的品质，不使用添加剂，保留食材的本味，将食品的状态呈现给客户。鱼片薄如蝉翼，嫩滑不碎，肥美鲜香。泡萝卜酸脆爽口，宽粉滑韧Q弹，饱吸汤汁的配菜非常入味，酸辣不油腻。