随着我国经济发展速度的快速增长，城市居民生活节奏日益加快，人们对快餐的依赖程度也越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。近年来，洋快餐进军中国，中国人的快餐却仍处于初的发展阶段。

　　许氏餐饮是在博大精深的中华传统饮食文化基础上发展起来的中国中式快餐加盟，必然具有自己的鲜明特色，继承传统中国美食的特点，借助现代化工艺手段，品种齐全，风味俱佳。据2014年中国商务部统计显示：中国快餐消费者有70%喜爱中式快餐，经常光顾洋快餐的消费者仅占20%。科学管理、精心制作、持续改进，提供卫生的食品及优质的服务，满足顾客日益提高的需求的方针，以专业化的管理赢得广大顾客的信赖.

　　虽然洋快餐一度受到中国消费者的青睐，但中式快餐仍以其品种丰富、口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯。西式快餐品种口味较为单一，以高蛋白、高脂肪、高热量、高盐、多糖和多味精为特点;中式快餐与此相比，则采用中国传统的烹饪方法，有着较为合理的营养和膳食搭配，中式快餐店菜品的选择性更强;从消费水平来讲，也更符合中国国情。中式快餐店的社会需求不断扩大，市场消费的大众性和基本需求性特表现得更加充分，快餐市场充满了机遇，肥硕的市场、巨大的机会，谁能抵挡。