久号食堂是一家在福建、广东、江西等地拥有近百家直营网点的餐饮连锁品牌。它以创新的管理模式和标准化服务，提供健康、美味的餐饮体验。

久号食堂采用“6T化管理”模式，落实“天天整合、天天规范、天天处理、天天改进、天天打扫、天天检查”工作要求，建立“门店自查、督导巡查、总部抽查”机制，明确门店岗位责任，强化现场质量管控，提高餐饮服务品质。这种管理模式为顾客提供了更加整洁、安全、舒适的用餐环境。

久号食堂注重人才培养和发展，搭建人才发展平台，以人才驿站为阵地，发挥人才集聚优势，结合“好年华 聚福州”引才行动，定期举办主题沙龙、项目路演、技能比武等活动，促进项目资源对接。同时，久号食堂还针对不同岗位开设“工匠学堂”，以党性教育和技能培训为抓手，全面提升队伍素质，营造人才发展良好环境。

久号食堂以中式快餐为主打菜品，提供适合中国人自己饮食习惯的快餐消费方式。其品牌创始人的家族为名厨世家，祖传手艺，因此久号食堂的菜品传承了家族的特色和风味。

久号食堂的企业文化战略是成为中式快餐连锁品牌中的佼佼者，其使命是为消费者提供更加美味、营养、健康的中式快餐。在发展过程中，久号食堂始终坚持以人为本的管理理念，注重员工的培训和发展，提供全方位的优质服务。

总之，久号食堂是一家以健康、美味、营养为宗旨的中式快餐连锁品牌，致力于为消费者提供更好的餐饮体验。