道庄牛肉汤深知现在国内牛肉汤的需求量是比较大的，早些年这种美食是国内西北地区经常可以喝到的美味，品牌的加盟店先遍布国内各个城市，消费者就可在国内各个城市都能喝到美味的牛肉汤。总部制作牛肉汤的方式，使用新鲜的牛肉不加入多余的调味料仅仅除去腥臊味再经过长时间的炖煮而制作而成的牛肉汤是很多的老一辈记忆中的味道，但是因为耗时间而被现在的现代的牛肉汤所替代，在现在的市场里很难几乎不可能再吃到传统的牛肉汤了。道庄牛肉汤的出现就给爱喝老式牛肉汤的消费者和愿意尝新的食客们带来了希望。

　　虽然现在国内市场中具有很多牛肉汤品牌，但发展较好的比较少，道庄牛肉汤就是国内发展比较好的品牌，在国内经营多年，具有较好的市场影响力，并且收获了国内的很多消费者。但是对于牛肉汤的市场来说这只是刚刚开始，而对于我们道庄牛肉汤来说市场接受产品的原因，是因为总部做了很多人不敢做的事情，并且在很多的地区得到了认可。道庄牛肉汤的制作考研的不仅仅是技术还有制作者的耐心，为了做出东道庄牛肉汤总部在选材上也比较讲究原材料的新鲜程度。

　　道庄牛肉汤总部具有专业的食材把控团队，一般是选择当天进行屠宰的牛，然后选择较好的肉质和新鲜的牛骨一起进行汤的熬制，然后在汤中加入一定的去除异味的食材，在经过专业的制作团队进行多达三个小时的熬煮，产品才算制作完成，总部还要根据食用的时间进行现场制作。所以为了使每一家的加盟店做出来的道庄牛肉汤味道都一样，所以总部将对加盟商进行培训，让加盟商能较好的学习到汤制作的精髓，并且能运用到店铺中，为加盟店带来较好的客流量。