小刀面是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业。公司目前拥有多家直营店和数百家加盟店。除了前期营销部、配送中心、运营部、财务部，后期又成立了为加盟商提供服务的运营部、市场部、培训部、客服部、物流部。总部已形成了一整套经营管理理念和服务标准以及与智慧之选者的合格合作模式。为创业者提供强大的后盾。经过多年的努力拼搏、经营实践，不断自我完善、经验总结和资金积累，小刀面现已是一家实力雄厚，具备高度职业化、规模化的运作企业，拥有连锁管理团队、成熟的餐饮研发技术团队、市场营销团队，致力于智慧之选创业者提供服务及实现梦想。 　　薄如纸，细如丝，面条劲道鲜美：大厨将揉好的面放在案板上，固定好后，反复挤压，面皮早已薄如一张纸，一切就成丝，整个过程速度超快，动感十足，十分惹眼，面条吃在嘴里更有嚼劲，味道鲜美。 　　数十余味中草药细熬，汤清味浓：小刀面汤料由数十味中草药组成，搭配牛棒骨、乌鸡大火烧开，文火熬制数小时以上，汤料厚重味道醇香，经中医精心调配，十分滋补。 　　自有工艺辣酱，精湛手法，酣畅痛快：小刀面采用上等辣椒酱配上酱料，只需要在面中加一点点私家酱料，立马掀起味蕾风暴，辣的酣畅淋漓，直呼痛快，兼顾南北口味，风味别具一格，自成一体。 　　小刀面不仅款款面食都有特色，且还拥有馄饨、钟水饺、麻辣海带丝、醉花生、香辣牛肉、火腿鸡蛋炒饭、扬州特色炒饭等丰富系列美食，满足不同需求的消费者，尽显商机。 　　公司旨在科学化管理、服务来塑造全新的中国餐饮美食连锁经营模式，逐渐成为中国餐饮连锁品牌一颗闪亮的明星。凭借强大的竞争优势小刀面开创出自己的商机，在各地、掀起了新一轮创业浪潮，总部计划几年内与广大有识之士在国内联手打造小刀面行业的“麦当劳”“肯德基”式的小刀面卖店，公司全体同仁愿与大家，携手共进，共创辉煌!