面条的发源地是中国，是常见的传统面食之一，历史悠久，驰名国内外。考古发现中国面条有4000多年历史，早文字记录可追溯到距今一千九百多年前的东汉。玉麦手工面条源自清代，有200多年历史并与乾隆皇帝有一段不解之缘。乾隆北上奉天巡视，巧遇一面馆开张，其面条洁白剔透、劲道爽滑、面香醇厚。因面粉由自家种植、磨制、手工成面，乾隆皇帝对其赞赏有加，回朝后念念不忘，遂派人去到民间寻找。因当日的面馆生意异常旺爆，很容易便找到了。乾隆帝龙颜大悦，遂赐“玉润中庸，一麦相和”。 　　北京玉麦餐饮管理有限公司创立推出门店创立于2008年，是一家将中国传统饮食文化与现代餐饮管理深度融合，品牌成就广泛分享的协作型餐饮连锁企业。 　　2010年1月玉麦商标成功注册，公司主营餐饮，涵盖餐饮开发、连锁店经营与特许加盟连锁。秉承“玉润中庸，一麦相和”文化理念的玉麦餐饮，大量聘请专职技术人才，使用品牌传统自有工艺，将传统的手工面条制作与高明的科技设备巧妙结合，制成洁白剔透劲道爽滑面香醇厚营养丰富的面条。 　　美食不在贵，重在有品味。玉麦凭借着自己的企业哲学和方法，经过近8年的探索和求证，发展成为拥有2000余名员工、多家连锁店、多个配送中心、总经营面积两万余平米的跨省大型餐饮连锁企业，先后荣获“中华餐饮名店”、“绿色环保产品”、“各省市餐饮行业加盟品牌”、“辽宁省责任感企业”、“辽宁省公益爱心企业”等项荣誉称号。 　　玉麦，本着弘扬中国饮食文化，吸收国内外餐饮管理精髓，与智慧之选者分享成功经验的原则，继续大力拓展特许加盟连锁事业，诚邀天下有识之士共同分享未来，共创辉煌事业。