白记面馆风格迥异的土家族特色面馆，标新立异，使品牌发展兼具个性化魅力物以稀为贵，消费不是问题!白记面馆兼顾各地消费者的口味和偏好，开发出更多满足不同口味需求的美食，现在已经形成面食、盖饭卤肉饭、凉菜、小吃、麻辣烫、煲仔饭、饮品、黄焖鸡米饭、米线等十多个系列几百个品种的标准化中式快餐，丰富了顾客的用餐选择和消费模式。，不再单一口味，不再以辣为尊，多种口味满足味蕾需求，享受面市场的巨额利益!

　　白记面馆拥有一支成熟、专业的运营团队，拥有多年实战经验，更有一些在餐饮巨头从业多年的面食烹饪大师加入进来，已经成功运作这一成熟品牌，并帮助合作伙伴获得了丰厚收银经营。

　　白记面馆种类丰富：杂糅了市面上炸酱面、拉面拌面、汤面、手擀面、热干面等面食种类，集众家所长在此基础，大厨房研发出馋面王、馋之味、家之味童之味、酷之味等多个系列，近百个面食品种。

　　白记面馆人气真的太高，川人爱它每日必食，外地人对它也垂涎，嗜酸爱辣者，来白记面馆也能找到心头爱，众口在这里不难调。大口吃牛肉，食肉者大快朵颐，吃完一碗又一碗，欲罢不能!大骨汤头，营养健康，男女老少总爱点它，每天都会卖脱销!

　　白记面馆具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味的特色。白记面馆所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。白记面馆面在汤锅中熟后，盛碗。碗中汤仍为老汤，配以味精、香油、羊肉片、香菜调制而成。各面馆的面的份量，有两种，以所用面碗称呼为大碗或者小碗，而不称为大份小份。