新拍档餐饮较新研发的品牌，品牌定位为小而美的精致面馆，人均10元左右的客单价，产品研发历经多次调试，平凡美味，谁都吃得起“下钱钱拌面”。

创始人杨煜琪、李智宽，均为佛门皈依弟子，一直倡导健康、平和、美好的生活方式。舍得、厚道是他们的企业经营之道，珍惜和感恩则是懂得万事万物都有其机缘，来之不易，当我们真正懂得感恩的时候，我们的生命才有意义。

于是，他们创立了这样一个面馆品牌，可以让食客感受到森林、绿地、清溪、自然之馈赠，提供合乎日常生活、健康要求的自然食物。佛系代表一种放下的生活态度。所谓放下，当然只是一种调侃，它指的是不焦躁、不执著，以平和的心态去面对人生百态。

佛心现实比小说还魔幻，没有一点“佛心”，怕是很难在这纷繁复杂的世界里平和清净地活下去。佛行庙宇未必有真佛，闹市或许有高僧。何处不红尘?何处无佛陀?何时、何事、何处不修行……

下钱钱拌面，主打佛系氛围、清新餐饮，给残酷现实中忙碌奔跑的你以慰藉。平凡美味，谁都吃得起。并且现做现卖顾客全程看得到制作过程，免去了顾客心中关于卫生的顾虑。快速的出餐模式，为消费者节省更多的时间。