艾尚蛋糕创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。

　　艾尚蛋糕在北京、天津和沈阳均按国际制药行业GMP标准智慧之选兴建了业内相当规模的大型现代化无菌食品工厂，对技术与生产设施设备的高投入来严格减少品质问题。同时，艾尚蛋糕推行ISO9001国际化质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系等，在管理方面又为品质提供了有力的扶持。 　　艾尚蛋糕在行业里优先吸纳和采用国际不错先进技术、硬件设施、生产理念，将原本劳动密集型的焙烤食品产业创立为资本与技术密集型产业，地提高/增加了生产加工食品的卫生，带动和推进了行业的快速发展及行业的技术进步。 　　自企业创立以来，艾尚蛋糕以优质的产品和服务，赢得优异的市场成绩：被评为全国十佳饼店、ISO9001质量管理体系认证、获得“食品安全示范单位”、“中国具竞争力十大品牌”等诸多荣誉，并连续多年荣获焙烤行业比赛金奖…… 　　为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立福奈特规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。