细数下来其品牌的发展时间不到十年。但是凭借着鲜掌柜原味蒸海鲜品品牌独特的餐饮发展模式以及优质的美食优势，在众多的餐饮品牌中脱颖而出，成为国内较具人气的餐饮火锅连锁品牌。目前根据鲜掌柜原味蒸海鲜品牌总部相关统计的数据，鲜掌柜原味蒸海鲜品牌门店的总量以及突破上百家。在不到十年的发展时间里，鲜掌柜原味蒸海鲜从成立初期的一家门店发展到今天百余家的规模，由此可以看到品牌成功的运营发展模式在不断的推动品牌朝着更好的方向发展。

　　对于当下市场上，食品安全问题已经成为大众关注的首要餐饮问题，尤其是越来越多的大众对于健康养生饮食理念的追求，让如今的餐饮市场也发生的重要改变。那么像一般市场上重油重味的餐饮食品，不但营养会缺失，而且长期食用也不利于人体健康。鲜掌柜原味蒸海鲜品牌多主张的美食理念，原生态绿色健康的美食理念，因此符合当下大众的健康养生的饮食理念，也让鲜掌柜原味蒸海鲜品牌一经推向餐饮市场，便引起消费者的了解和关注。成为选择餐饮品牌的优选品牌。

　　鲜掌柜原味蒸海鲜专注于美食的研发和制作，尤其地对于新款菜品的研发和推广非常关注和重视。因为当下餐饮环境的竞争力还是非常大，因此作为餐饮品牌需要紧跟时代和市场的步伐不断的创立，研发新品来提高品牌在餐饮市场上的竞争力。那么鲜掌柜原味蒸海鲜品牌不仅定期去更新研制菜品，而且还会根据顾客的反馈建议不断的加以改进和完善菜品。因此正是因为鲜掌柜原味蒸海鲜品牌专注和用心的态度才让品牌在市场上收获了更多的人气和口碑。