随着消费者的推广与扶持，沙拉行业的前景尽在眼前。在饮食结构上，沙拉是一种健康的餐饮，少油、少调料，重视食材本身的味道。在烹饪上，沙拉更大限度保持住蔬菜中各种营养不被破坏。一份沙拉的食材按照碳水化合物、蛋白质、脂肪4：3：3的比例组成，符合营养标准。

　　在生活方式上，沙拉代表的是一种健康、高质的生活方式，对应白领、健身、减脂人群，具有准确的消费群体。同时，随着人们健康意识提高和对美不断追求意识的提高，沙拉越来越成为80、90后的用餐选择。

　　悠秀沙拉是绿色沙拉的开创者，沙拉采用新鲜食材搭配，全程透明操作，再加上进口原材料提高/增加产品口感口味。悠秀沙拉所售美食主要有八大类：蔬菜、水果、肉类、面食类（三明治、意粉、意面、飞饼）、饮品、浓汤、扒类、饭团等。

　　悠秀沙拉金枪鱼拌意粉、有机杂粮酸奶碗、健身伴侣牛肉、鲜活百香果鸡肉、麻香嫩滑鸭胸、越南香芒大鸡扒、金枪鱼三明治、经典凯撒鸡肉、吞拿鱼土豆泥、鲜蔬果盘、低卡鸡肉土豆泥、高蛋白鸡扒双色饭团、薯泥培根菠菜飞饼、肉松金枪鱼饭团、减脂牛扒芒、奶香芋头泥、培根三明治、南瓜汁等上百种产品。

　　悠秀沙拉主营外卖配餐模式 ，店铺选址成本极低，餐品制作便捷 ，悠秀沙拉总部提供技术培训，各店员均可独立完成出餐，无需传统厨师驻店。全新的餐饮模式及低廉的经营成本迅速吸引了大批悠秀沙拉创业者的加盟，总部多元扶持加上轻松的运营模式，普遍悠秀沙拉加盟伙伴均能达到 开业4—5个月即实现目标并实现。