武汉市汉江山餐饮管理有限公司于2019年创立，是武汉傲创巨恒餐饮管理有限公司旗下的知名主打品牌，以多种新鲜肉类、海鲜、日式料理、甜品、水果、鲜榨果汁及300+菜品等为特色的自主式自助料理。拥有完善的管理体系与多年的行业经验，以美味高品质的菜品，稳定优质的服务和低调奢华的就餐环境，在当今自助餐市场上树立了良好的品牌形象与口碑，并且赢得了众多的忠实顾客。汉江山秉承“精挑细选，真材实料，去杂选优，品质至上”的理念诚信经营。以有效的运作团队、严谨的工作作风、无限的创业激情、不断追求、不断创新、不断自我超越，打造新时代自助餐饮典范。 公司拥有经验丰富的专业技术实践和优秀的餐饮管理模式，秉承“精挑细选、真材实料、去杂选优、品质至上”的经营之道，凭借精细优质的出品和服务，深得大众口碑及肯定。目前公司旗下拥有品牌“牛牛章®水煎肉”“苿莱®水煎肉”“东北小胖墩®烤肉”“汉江山®自助料理”“辛喜小木屋®延边料理”“释集”六大品牌。公司凭借其独具魅力的品牌战略和优势，以星星之火掀起燎原之势，在5年多时间内快速发展成为全国门店1000家餐饮企业。企业综合能力名列前茅，是业内最具有潜力及竞争力的企业之一。

2019 汉江山品牌开始推向市场，截止2022年5月，汉江山门店遍布全国30个省份及地区50家店+；单店年营收均过千万。