金捞自助火锅公司以牛的精神为品牌文化核心，坚持以脚踏实地、勇于创立、谦虚做人、努力做事的经营理念，赢得社会各界的普遍赞扬和消费者的大力支持，树立了合格的社会形象和较高的品牌知名度。 金捞自助火锅不仅味道独特，注重食材的合理搭配，更重要的是先进了时代潮流。金捞自助火锅优先推出大众式的营养、健康、养生饮食，并一直致力于开发健康、绿色、原生态食材。 金捞自助火锅大胆选用牦牛骨为火锅基本底料，用牦牛骨熬制出的汤，具有增加骨质密度，对现代人常患的骨质疏松、内风湿等有积极的调节疏导和免疫功能。进入21世纪，食材即是消费者为担心也易出问题的地方。 金捞自助火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高端、艺术感。金捞自助火锅适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。金捞自助火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。 金捞自助火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。金捞自助火锅采用一次性锅底，减少重复使用锅底。金捞自助火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。 金捞自助火锅，火锅底料选用优质郫县豆瓣和46种上等香料中药材精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，金捞自助火锅具有强身健体，养脑益智、美容养颜之结果。金捞自助火锅历经十余载完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，回味悠长，享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮，汤味鲜香十足，有“白芙蓉”之美誉的白汤锅底，深受广大食客青睐。