韩兆轩韩式牛排海鲜自助烤涮，以制造水晶锅和韩式无烤炉为厨具，制造出健康、营养美食，把烧烤、火锅合二为一，融为一体，可以焖、烤、涮、烫等无所不能，集各种美味于一桌，具有无油、无噪音、无明火、无大灶、不粘锅、不糊锅、锅口不烫手等特点。

　　韩兆轩韩式牛排海鲜自助烤涮打破了传统的经营模式，让消费者自己动手，一边烤肉，一边火锅，想吃什么就做什么，想吃什么口味就放什么口味，想怎么吃就怎么吃，完全由客人自己做主，其美味及趣味深受消费者的青睐。

　　韩兆轩韩式牛排海鲜自助烤涮，引进韩国技术和独特的制造自有工艺，“绿色、环保、营养、健康、无、”等特点，“无需大厨、无需厨房设备、无需技术、无需太多服务员，开店成本低，加盟低、可经营、消费人群广、市场前景好”等优势，是创业朋友的项目。

　　餐厅售卖的餐饮种类应该愈多愈好还是简单为宜?过去一直没有定论。韩兆轩韩式牛排海鲜自助烤涮根据现在随着人事费用不断上涨和业者逐渐建立了正确的成本观念，“卖的东西愈精愈少愈有收银”，慢慢成为一种行业共识。目前韩兆轩韩式牛排海鲜自助烤涮的餐饮种类均力求简化，以缩小厨房的人事支出，并让制作材料的采购、库存单纯化，减少呆人和呆料的损耗。

　　为了提供消费者较多的选择，餐厅会运用套餐、特餐、简餐做变化，这些都是合乎时代潮流的做法。韩兆轩韩式牛排海鲜自助烤涮贩卖餐饮的种类将进一步简化，而且须突显所谓的专卖化。如此借着诉求明确，口味突出，才能在市场上别树一格，找到有利的生存空间。