全牛匠·川小馆乐山跷脚牛肉以乐山非物质文化遗产“跷脚牛肉”为核心,以挖掘、发扬川菜、乐山菜、四川小吃饮食文化为己任!始终坚持“好吃才是硬道理”的经营理念,在食材和品味上精益求精,力争让每一位顾客在精致、时尚的环境中品味非物质文化遗产的民间风味,感受千古中华美食的与生动。真可谓“名小食,大文化”, 5年时间内,“全牛匠”已发展为北京25家直营店,全国80多家门店的连锁品牌,并成功入驻了北京朝阳合生汇、北京大兴荟聚、南宁万象城、济南万象城、济南恒隆广场、广州乐峰广场、上海徐汇日月光、杭州西溪印象城等地标商场,以及北京大兴机场、首都机场、上海浦东机场等特殊通路。
全牛匠拥有12家大众点评五星门店,多店荣登大众点评城市或当区川菜热门榜、口味榜等第一、是“非物质文化遗产传承单位”、荣获“中国餐饮区域标杆品牌”、“十大川菜新锐品牌”、“2020中国休闲餐饮50强”、“北京餐饮一百强”等多项荣誉”。目前,全牛匠拥有川小馆、小酒馆等多种模式,多种空间风格,满足不同市场客户喜好。"
【快】半成品输出,极速配送;【优】优质产地,严格品控;【多】品类齐全,口味丰富;【新】菜品创新,活动迭代。全面突显方便、快捷、高性价比。
1、品牌优势
乐山非物质文化遗产,乐山苏稽桥头跷脚牛肉第四代传承人,立体式品牌战略推广,行业组织强强推荐;
2、成本优势
集团统一采购,智能化中央厨房统一生产配送,完善的供应链体系;
3、团队优势
专业的连锁管理体系,高效的运营管理团队,保姆式精细化运营管理;
4、技术优势
业绩高精尖研发团队,全面系统的培训体系;
5、市场优势
精准差异化市场定位,市场前景广阔,全方位市场营销推广;
6、经营优势
完善的店面运营体系,360度督导服务体系;
(1)申请人公司或18周岁以上个人(高中以上学历),热爱餐饮业
(2)认同全牛匠经营理念,愿意遵守公司管理制度,接受总部的培训计划;
(3)特许经营合作店的使用面积不低于60平米(总部可推荐,或总部评估通过);
(4)有50万以上合法投资资金,具有良好的资信。
1、开发选址
精准开发选址,商业地产战略合作伙伴:百盛达、万达广场,中粮大悦城,万象城,华润等;
2、工程营建
从店面测量,设计导电膜施工由总部工程监理全程监督,确保施工效果与质量过关;
3、系统培训
开业前标准化培训,开业时实战指导,开业后只需培训,根据全牛匠加盟店运营中心出现的问题,定期举办培训课程及问题指导
4、督导服务
全天候网络平台监察分析系统,阅读运营分析报告,落地督导下沉直营化运营管理;
5、新品研发
根据店月度运营数据,优化产品结构,始终把健康美味的产品奉献给顾客;
6、市场营销
立体式营销推广、增加品牌曝光度、美誉度,线上与线下活动策划。