化学性质白色结晶，具有难闻的气味。不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸。用途用于香精、香料及药物合成用途消泡剂；GB2760-96规定为允许使用的重型∑堡垄香料主要用于乳品、朗姆酒、白兰赶葙舔子等型香精。用途制造酯类，作果汁香料。化学合成中间体。用途主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。