产品产地德国
包装规格10KG/袋
概述:
环糊精是通过催化酶从玉米或土豆等含淀粉的原料中提取的寡糖物,具有纯植物性,不会引起过敏反应,无E编码。
环糊精分子的独特之处在于它的环状三维结构:环糊精分子结构内部能够形成一个憎水性空腔,可吸收大小和形状与其兼容的亲脂性分子作为“客体”,
其亲水性表面则能够确保分子在水基系统中的耐受性。这些特性为环糊精在各工业领域开辟了众多新的应用领域。
瓦克是 惟一一家有能力生产全部三种天然环糊精——α amp;beta;和γ——的公司,以CAVAMAX®为品牌进行销售。
我们提供的CAVAMAX®环糊精包括制药级(CAVAMAX®Pharma)、食品标准级(CAVAMAX®Food)和标准技术级。
我们的产品组合也包括了多类CAVAMAX®环糊精包合物。瓦克生产的CAVAMAX®环糊精被广泛应用于食品、营养补充剂,以及消费者护理、制药和建筑涂料等工业领域。
化学定义:
环糊精属非还原型手性糖类,其分子由多个联接为环状的葡萄糖单位组成。
依据葡萄糖单元的数目——也就是环的大小——可以区分α amp;beta;和γ-环糊精 amp;alpha;-环糊精有6个葡萄糖单元,β-环糊精有7个,而γ-环糊精则有8个。
环糊精是淀粉的自然降解产品。环糊精分子的构造为:亲水性葡萄糖结构单元朝向环外,内部则形成一个亲脂性(亦即能吸附脂肪的)空腔。
该空腔能吸收另一个亲脂性分子作为“客体”,前提是后者的尺寸和形状正好合适。由于两个分子仅仅靠相对较弱的范德华力结合在一起,所以在适当条件下,客体分子可以重获自由。
此类包合化合物中微弱的范德华力使这两种分子不会发生变化。
应用:
a-环糊精具有比b-环糊精更大的空腔,所以空腔可包合的客体分子范围更广;更好的水溶性,室温25℃时γ-环糊精溶解度为25.6g/100ml,
而α-环糊精溶解度为12.7g/100ml水、b-环糊精溶解度则只有1.88g/100ml水。应用前景比b-环糊精更为广阔,但目前由于生产规模较小,所以价格较高,限制了应用的推广。
γ-环状糊精是由8个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精。水溶解度在25°C为23.2 g/100ml,比α-环状糊精和β-环状糊精高,适合包接更大分子团。
例如在食品工业中,阿尔法环糊精(又称阿尔法糊精)能够为稳定水包油型乳液提供一种新的纯植物性的选择。此外,它还能够增强蛋白的湿性发泡和干性发泡效果,
用作发泡剂时,可制作出完全不含脂肪或牛奶蛋白的新式慕斯甜点。阿尔法环糊精在欧洲、美国和其他许多 已获准用作可溶性膳食纤维,
欧盟委员会也已证实阿尔法环糊精具有确凿的保健功效(Health Claim健康声明许可)。经欧盟评估 确认,食用含有阿尔法环糊精的含淀粉餐食能够降低餐后血糖的上升幅度。
环糊精在食品制造业中还有掩盖苦味、稳定香味和提高活性成分的生物利用率等其他用途。
环糊精因具有可逆转地封闭其他物质的能力,亦可用于制药和化学应用领域,来改变化合物的特性,
如,改善它们在水介质中的稳定性和可溶性,降低挥发性,掩盖药物的味道或气味等。另外,环糊精还可在发酵工艺中用来萃取适宜的发酵产品,尤其适用于亲脂产品。
此外,环糊精还能够有针对性地改善聚合物系统的性能,可作为加工助剂用于聚合工艺,或作为添加剂用于流变控制等,适用于众多工业领域,如,建筑化学品应用,或生命科学。
二、技术指标
产品产地湖北
包装规格25Kg/袋
【产品介绍】
兴发焦磷酸钾工业级 湖北焦磷酸钾98%电镀级焦磷酸钾
中文别名:TKPP;无水焦磷酸钾;焦磷酸四钾
英文名称:Potassium Diphosphate
分子式: K4P207
分子量:330.33
CAS: 7320-34-5EINECS号:230-785-7
外观:白色粉末或块状
含量:96%
规格:工业级:符合ZB/TG12006-88;食品级:符合FAO /WHO
包装:25Kg/袋
用途:工业上用于无氰电镀、表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等;食品级用于食品加工的乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等
焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾,白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109 °C。溶于水,溶解度187g/100
水(25°C)。水溶液呈碱性,1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。
【产品特性】
焦磷酸钾具有其他聚合磷酸盐的所有性质,与焦磷酸钠相像,但溶解度较大,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用;能与硬水中的Ca2+、Mg2+ 形成稳定的络合物从而软化硬水、提高洗涤能力、清除污垢。还能在铁、铅、锌、钼等金属表面形成一层保护膜:焦磷酸根离子(P2074-)对于微细分散的固体具有很强的分散能力,能促进细微、微量物质的均一混合。高纯低铁型焦磷酸钾具有稳定的pH缓冲能力,能长期保持溶液的pH值。
【应用行业】
由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得,室温下为白色结晶性粉末或颗粒,在空气中有很强的吸湿性,极易溶于水,但不溶于乙醇水溶液呈碱性,有抑制食品腐败、发酵的作用,1%水溶液的pH值约为10.5,25℃时100水中的焦磷酸钾溶解度为187g,在酸或碱溶液中水解成磷酸钾,与水混合形成粘性浆状体。多与其他缩合磷酸盐合用,例如按焦磷酸钾10%、焦磷酸钠10%、聚磷酸钾30%、聚磷酸钠30%、偏磷酸钠20%的配比制成火腿、香肠的粘结剂,通常用于防止水产罐头产生鸟粪石、防止水果罐头变色、提高冰淇淋膨胀度、咖啡原料的提取量、火腿、香肠的得率、增强鱼肉持水性、改善面类品味及提高得率、防止干酪老化等,为了使电镀层光滑牢固,工业生产上电镀液的配方往往很复杂。以前常用氰化物作络合剂来配制电镀液。但由于CN-有剧毒,对电镀工人的健康损害很大,同时,排放含CN-的污水、废气也严重污染环境。因此现在电镀主要使用无氰电镀,而这种替代氰化物的络合剂就是焦磷酸钾。
【产品参数】
【推荐建议】
【注意事项】
龙帝化工(深圳,东莞,上海,长沙)四地办公,仓储,技术支持。
龙帝化工(上海)有限公司是一家专注于进口优质品牌化工的供应链服务企业,我们专注于优质进口品牌,与国内优质企业销售与技术服务,为您提供快捷方便安全采购服务渠道,代理销售毕克化学,迪高化学,EFKA化学,海明斯德谦化学,赢创德固赛系列,卡博特系列,德国巴斯夫系列,瓦克系列,DOW陶氏道康宁系列,大量现货在长三角上海,珠三角深圳,内陆地区重庆都拥有自己独立的仓库,专业的化工技术团队,仓库分装团队,您的满意是我们永远的追求.
售后说明:
1、货源说明
一手货源,优势供应,品质保证!
2、关于运费
地区运费无法统一,下单前请与我司物流专员进行沟通,运费以双方协商为准。
3、关于付款
我司支持以下五种付款方式:支付宝,公对公打款;私对私打款
温馨提示: 因化工产品行情每天都会有变更,页面 上有些报价可能会与当天实际报价有所差异,仅供参考!请用电话直接询价,感谢您的配合与支持