鼎一灌汤包是中华传统小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇。鼎一灌汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。

　　公司坚 持以“顾客至上、品质至上、诚信为本、人性管理”的经营理念 ，志在打造餐饮行业的不错品牌企业，振兴民族快餐。“鼎一灌汤包”三个汉字的组合涵括了深远的涵义:“鼎一灌汤包人” 希望“鼎一灌汤包”优质的务质量和特色的美食将“鼎一灌汤包” 这一席之地永远留在顾客的记忆里、寄托着“鼎一灌汤包人”自我上 进自我发展的严格要求和求真务实的服务态度！

　　鼎一灌汤包有“两绝”：一是制作绝，其制作上有三绝，一绝，面皮薄如纸，透亮明澈；二绝，馅由老母鸡汤、鸡丁、猪肉、黄酒、虾米等20多种原料拌制而成；三绝，汤色晶莹不破，口张汤满而不溢。将其撮拾到盘中更是要有高招绝技！二是吃法绝，品尝汤包一定要记住十二字要领：轻轻提、快快移、先开窗、后喝汤。馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡制造而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。汤包其用料讲究、自有工艺**、制作精良、难以仿制而著称，仅制作工序就多达33道。长期以来鼎一灌汤包绝技传人恪守“不外传”的祖训，使其更添了几分神秘的色彩。

　　鼎一灌汤包，以蟹黄和蟹肉为馅，以原味鸡汤为汁，加上精妙绝伦的制作工艺。其制作出来的鼎一灌汤包皮薄如纸，吹弹即破，味道鲜美，丝滑入口，堪称汤包一绝。