自然态网红

本分冒菜是本分之美品牌旗下专注创新冒菜的餐饮连锁品牌。开店前几年，不刷好评、不做营销，即便如此，旗下门店经过时间的沉淀，最后总能宾客如云，默默走红。这种现象，我们称之为“自然态网红”，即：一切人为的夸饰、吹捧与营造统统舍弃，只要顾客的自发认可和托举。

本分的坚守

本分冒菜备受年轻人喜爱，并非偶然。除了食材优质、好吃，为顺应当下年轻消费者的需求，本分冒菜对每一家门店都倾注心血、精雕细琢，只为更好地营造契合时代生活语境的店堂氛围与用餐环境。

干净精致中，烟火气氤氲；舒适文艺中，代入家的情景。所以，顾客评价“惊艳”、“念念不忘”等等，是对本分冒菜的褒奖。

本分冒菜全然感恩客人的成就，怀敬畏之心做精品冒菜，守住本分才能成就美味。

产品优势

（1）严选好食材，生态好味道

本分冒菜的底料均由天然食材，通过恰好的比例调配而成。

拒绝使用食品添加剂。使用天然植物香料调配油类、食材，拒绝添加辣椒精、香精等有害添加剂，使用农产品调制辅料。

自制香辣酱，搭配气饭锅传统蒸饭法烹制出的东北优质五常大米饭，是本分冒菜赢得口碑的利器，解腻甜点烧仙草将闽南特色融入其中，让人回味无穷。

各种配料、底料将会以料包形式给到加盟商，保证产品口味稳定。

（2）菜品多样，健康营养

冒菜可作为正餐选择，将多种食材搭配。同样花费几十元吃饭，本分冒菜可以吃5个以上荤素搭配菜品，相比火锅，其性价比高，经济实惠。

“万物皆可冒”，总店招牌本分牛肉，选用当地当日新鲜牛肉腌制。桃源五花肉，选用农家土猪肉。食材还选取了潮汕手工牛肉牛筋丸、传统手工包心鱼丸、鱼羹、燕饺、烤鸭、方竹笋等。

本分冒菜用丰富的菜品搭配既满足了味蕾，保障营养摄入，也适应了都市生活的不同消费场景，工作餐、聚餐、家庭餐、商务餐都能轻松驾驭。

食材可由加盟商在保证食品安全、卫生、环保的标准下自行采购当地特色食材。

（3）菜品创新，口感丰富

本分冒菜秉承冒菜家常化、本土化的价值观，既保持地道川味，也针对南方口味进行了改良。提供骨汤、干拌两种吃法，推出了不同辣度口味，不论是无辣不欢派还是清淡养生派均能得到满足。

（4）环保烹饪，营养不流失

冒菜烹饪全程只需烫煮，没有油烟，一方面对环境和从业人员友好，另一方面极大程度上保证了菜品营养不流失。堂食外卖兼顾，堂食味美，外卖油层锁温，方便配送。

（5）出餐速度快，提高翻桌率

相比炒菜，冒菜滚汤捞煮的做法，出餐速度快，结合无纸化自助下单的模式，大大提高翻桌率。

（6）小店模式的生活美学空间

本分小店整体呈现“舒适、清新”的审美调性，为每一位食客提供干净清爽的就餐环境和美食打卡场景。同时作为从业者，亦能在忙碌中不失体面，兼顾生活和赚钱。