扬州市扬大康源乳业有限公司源于1918年清末实业家张謇先生创办的通海农学堂实验牧场， 先后经历了1918年通海农学堂实验牧场，1952年农学院牛奶，1992年扬农乳业，1995年扬大乳业，2009年扬大康源乳业的历史沿革。公司现有职工250人，技术人员45人，其中高级职称10人，中级职称20人，拥有博士学历10人，硕士学历16人。

扬大康源乳业有限公司是“江苏省农业产业化省级重点龙头企业”、“江苏省农业科技型企业”、“江苏省科技型中小企业”、“江苏省优秀学生饮用奶定点生产企业”。2012年公司成为扬州首家通过食品行业诚信管理体系（IMS）认证的企业，获得诚信管理体系证书，被评为“江苏省食品行业诚信管理体系建设示范企业”。公司生产的扬大乳品先后获得“江苏省无公害农产品”、“江苏省公认名牌产品”、“扬州老字号”等称号。

公司加工基地位于扬州市食品产业园，主要生产巴氏杀菌奶、调制乳、酸牛奶、含乳饮料、奶粉五大系列三十几个品种。并通过了ISO质量管理体系、HACCP体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、SC认证及食品行业诚信管理体系（IMS）认证。