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金刚馄饨还有面

金刚馄饨还有面加盟总店
未认证
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  • 总部统一装修
  • 实操培训
  • 选址培训
  • 试营业培训
  • 营销推广培训
  • 标准化运营
  • 品牌推广支持
主营产品:馄饨加盟店
招商地区:全国
经营模式:自由连锁,其他
品牌源地:上海
成立时间:
16.6
投资费用
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产品介绍

  • 加盟费:3-5万
  • 品牌使用费:0万
  • 保证金:0万
  • 设备费:3.2-5.3万
  • 首批原料费:1.3-2.1万

老板陆晓逊是个厉害的前媒体人,不做媒体后进军了餐饮业,有着上海比较好喝的拿铁的咖啡馆马里昂巴,把Mojito 这种调酒做了个透彻的酒吧 MojitoHeaven,都是他的成就。作为一个杭州人,面条于他,也是同样有着割舍不断的情感。“以前很多有名的老字号,现在都走了下坡路,挺名不副实的。而且,在外面吃到的面的味道似乎越来越重。我觉得,任何一种食物都不应该走向重口味,一旦变得那样,所有精致的细节就都没有了”。

开面馆,面条肯定是要讲究的,金刚用的面条是特制的中细面,无论是作为拌面时的口感,还是作为汤面时笼络汤汁的能力,都很不错。做面条,即便原料简单也容不得半点马虎。北方的小麦因为品种好、生长地区的纬度高、日照时间长等等原因,做成面条后,在弹性、韧性等方面,明显优于江浙地区的小麦。但是即使如此,选哪一个北方地区的小麦甚至是哪一个供货商,对于陆晓逊来说也是很难的问题。最后敲定的山东冬季小麦面粉,是试了许多种之后最终决定的。为了保证原料不会产生拼配品种或者混淆品种等问题,则特意选了只做这一种面粉的供货商。和普通常见的鸡蛋面不同,金刚的面条制作中,加的是鸭蛋,所以成面之后,十分Q 弹,蛋香和麦香也很搭调。

面好了,汤头如果不好,就还是一败涂地。上海的面馆里,除去日式拉面店,真正每天自熬汤底的店家还真心不多。金刚的汤底有两种,清白汤汤底以猪骨为底,加入牛骨和鳝鱼骨,牛骨的鲜甜可以增加层次,鳝鱼骨则用来提鲜。原料汆水后,加入葱姜,小火熬制一个小时。如果时间过长,汤底就会发苦。客人点单后,汤底从大锅舀入碗中再加盐。因为如果大锅汤底中提前放盐了,久煮之后,同样汤底也会发苦。鱼汤汤底则是用黄鱼、鲫鱼和鳝鱼,三种原料油炸后,大火滚煮而出。黄鱼面的汤底便是纯鱼汤,十分鲜香。小馄饨的浓汤则是鱼汤和清白汤底的拼配,这样既保证了鲜香口感,又避免了纯鱼汤和非海鲜食材搭配时产生的腥味。

加盟优势

1、服务带店:

住处亲自指导训练,星厨带店服务,为经营者成功保驾护航。

2、物流支持:

总部物流中心与各大物流平台结盟合作,成本低效率快,配送迅速。

3、广告支持:

结合当地广告优势,全商业覆盖模式做广告。

4、新品研发:

菜品每季都更新,膳食营养科学配比,卡通潮流又富各阶段营养。

5、售后跟踪:

总部设有售后中心,全天服务热线,帮助加盟商排忧。

加盟条件

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。

2、申请人为自然人的需18周岁以上,高中以上文化程度,身体健康,有创业愿望。

3、具有一定的商业背景和经商经验。

4、熟悉当地市场环境和消费需求。

5、具有一定经济、投资实力(单店初始投资资金不低于费用8万元)。

6、具有良好的商业信誉及商业道德。

7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

加盟支持

1、品牌形象支持

加盟商在选择加盟品牌时,一般都喜欢选择知名的品牌,主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟+品牌名称,总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店,以品牌知名度引起消费者的关注。

2、整店输出支持

公司企划部将根据您当地情况,对店铺开业策划宣传方案,例如宣传单发放、户外广告宣传、当地电视、广播媒体投放计划等等,帮助加盟商顺利开业。

3、免费培训支持

总部对金刚馄饨还有面加盟店负责人培训,既包括专业培训,也包括涉及营业各层面的管理培训。同时根据金刚馄饨还有面加盟店各岗位的任职要求,进行岗位培训。

4、物流配送支持

总部提供所有产品都为公司总部研制,加盟商只需提供一定的物流费。

5、媒体广告支持

阶段性的在各大电视台及全国各大杂志、报纸等媒体上投放广告以提升加盟商的销售业绩,提升品牌知名度。

6、市场运营支持

针对不同地域的加盟商,总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究,为加盟商提供有利的竞争力保障。

7、跟踪服务支持

公司将根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动,同时,不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传,提升店铺日常销售额。

8、选址装修支持

公司派专家陪同考察,选择最佳开店地址,保证消费人群最大化,同时根据加盟店情况出具相应的装修方案。

9、区域保护支持

总部承诺保证在加盟店合约期内,不会在区域范围内开设第二家连锁店,以保证加盟商利益。

10、话术支持

金刚馄饨还有面总部会在开业前对加盟商以及加盟者进行销售话术的培训,这样做不仅是为了保证投资者的利益,还是为了解决与消费者的隔阂。

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企业名称
金刚馄饨还有面加盟总店
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