秦老三爆烤鸭始创于清朝乾隆年间，被喜庆皇帝赐封为御用贡品，从此一举成名．其特色是：清香透骨，皮脆肉嫩，敢与几十元一只的鸭相媿美，色香味堪称一绝． 　　你出差带一只，一路得飘香又解馋;走亲访友拎一只，体面又价廉;一家人围着餐桌上一只，你吃腿，我啃脖，皮香脆，肉鲜美，肥而不腻，瘦肉多，一只鸭满足了全家人的胃口，直是其乐融融 　　鸭骨酥脆又补钙，富含多种矿物质，对人体十分有益，反吃剩的鸭骨来煲汤，配少量葱、姜、香菜、味精和少许盐，汤鲜美无比;用来炖菜菜更香，别具风味，管保您有口福．鸭油清澈郁香：现代科学研究报道：鸭油优于任何动植物油，食用后不形成高血脂，是大家日常生活中优选的合格油． 　　秦老三爆烤鸭所用鸭源是经卫生检疫站鉴定审批的合格健康鸭．经专用爆烤炉150度达20多分钟高温超级爆烤，绝不含任何致病菌，请广大顾客朋友合格食用． 　　1只鸭去毛及内脏后平均按2．5斤计算，进价每斤4元左右全国各地有低有高，此为平均价格。1只的成本＝2．5斤×4元＝1优惠，做成烤鸭后重2斤缩水。成品烤鸭每斤售价10－16元综合全国，具体可根据当地消费水平自定，居民小区适当低一点， 　　超市、商业区可高一些，按均价13元／斤计，1只的售价＝2斤×13元＝26元，每只毛收银＝26元－1优惠＝16元，按保守估计每日店售50只，外卖50只节假日更高，共计100只，每日经营＝16×100＝160优惠。 　　一个月30天即160优惠×30＝4．8万元，一年4．8×12＝57．6万元，按保守估计，扣除工人工资、店租、水电、税收、劳保福利等，一年少纯收银不会低于40万元。 　　以上只是整只鸭的销售情况，还不包括烤鸭、烤鸭腿、烤鸭翅等主营品种以及酱板鸭、油淋鸭、特色卤腊制品等辅营品种的实现目标，如果算上这两项，其将翻倍，收银更加惊人百万富翁真的不是梦 　　假如你的店址选得好，又是人口密集的消费中心，每年做到20万元以上，甚至30万元，都不是什么惊人的事。因为，这里还有一个外卖的动态因素，假如做得好，宣传得好，聘请的推销人员多，充分利用“秦老三爆烤鸭”的品牌优势，每天的销量，何止几十只、几百只？碰到节假日，可能一天的销量就可达到几百只，上千只。假如能搞定几个大的厂矿单位，利用其为职工谋福利，说不定几天就可销售几千只，甚至上万只，也就是说，几天时间可做成一年，甚至几年的生意，不信，你试试看吧 　　当然，你想简单一点，轻松一点，不搞外卖，不想操心，象集贸市场的卤腊店那样开一个“死”店，请一个人守店，一天卖几十只，做熟客的生意，这样一年也可赢利几万元。总之亏损的可能性几乎是零。连那些杂牌的普通卤腊店都能轻松经营，“秦老三爆烤鸭”既有品牌又是全国连锁，能不好吗？