蘑菇爱上饭：爱上餐饮 分享美味生活  

“吃出蘑样，才有饭儿”，这一响彻古城口号，成就了“蘑菇爱上饭”快餐知名品牌。

“蘑菇爱上饭”是西安爱上餐饮管理有限公司旗下品牌，自2009年成立以来，秉承“诚信第一、品质至上、精益求精、追求卓越”的经营理念，学习总结西式快餐管理经验，以菌类美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，兼容粤、湘、陕各地风味美食进行优化组合，已在陕西、内蒙、山西、河北、甘肃、宁夏、北京、广东、江西、四川等地开设60余家分店。

以蘑菇产品为主打，开辟菌类餐饮新天地

公司创始人贺志刚，1981年生，吉林延边人。为谋生计，二十岁那年他南下广东闯荡江湖，在餐饮界开始摸爬滚打，探寻最适合自己创业发展的完美菜系。

为此目标，他在不同业态餐饮企业尝试过各种岗位。财务、前厅、后厨、采购、营销等等，他都潜心钻研揣摩，除了探寻美食本身的特色和魅力外，还善于挖掘其背后的诸多理念。

在南方的打拼经历，让他对南方人的饮食观念有了深刻的理解和感悟。注重健康、养生、原味、品质的粤菜，给他留下极为深刻的印象，“食不厌精、脍不厌细”，在广东、海南一带餐桌上，其精致的菜肴、玲珑的小吃被发挥的淋漓尽致。 

爱动脑子、善于总结的他，短短数年间就成了餐饮业的行家里手。待时机成熟，贺志刚和朋友合作，确立了品牌发展方向，创办了蘑菇爱上饭这一品牌，以各类蘑菇菌类为主题食材与不同肉类、海鲜、蔬菜等组合搭配，创造出了营养而健康的系列蘑菇美食。

蘑菇爱上饭，顾名思义就是以蘑菇为主打食材。其蘑菇主要来自吉林长白山纯天然野生小蘑菇榛蘑、松蘑等和云南野生珍稀菌组合，配以陕西本地出产的蘑菇等，将蘑菇的鲜香和营养价值尽情发挥，让大众百姓不但享了口福，更受益身体健康。

蘑菇，性凉味甘，是高蛋白、低脂肪、低热量食品。蘑菇营养丰富，据报道：成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，维持营养的平衡。