牛记煲仔饭是广州市牛记餐饮管理有限公司旗下的项目。牛记煲仔饭在食材的选择上要求非常严格，很新鲜的煲仔米，搭配各个季节的水果和蔬菜，我们在肉类的选择上要求及其严格，经过专业大师的烹饪，口感鲜美，营养丰富的煲仔饭就出炉了，让你味觉大发，口留余香。我们对餐厅的装饰采用家的风格，一进来让人觉得好像回到了家一样，尤其是，当你带上家人和亲戚朋友前来一聚，不但可以体会牛记煲仔饭的美味，还可以拉近家人之间的感情。随着经济的发展，都是人的情调不怎么热烈，整个餐厅充满人情味，何不前来一试。 　　牛记煲仔饭对食材的要求非常严格，只采用专业的煲仔米为主要原料，配以应季新鲜的食品果蔬，山林中原生态的食材，牛记煲仔饭以精选安全健康的肉类，巧妙的搭配，精心的烹调，带来无可比拟的新鲜口感和养生结果，浑厚的香味，丰富的营养，让食客流连忘返，赞不绝口。 　　煲仔饭美不美味很重要的还是要看米饭的好快，米饭是焦点，精选酥软香米，香气四溢，挑战你的味觉。牛记煲仔饭引入先进的生产设备，无油、无污染、无噪音，全自动化生产设备，提供的服务。 　　随着改革开放脚步的迈进，在当下这个服务型社会，餐饮业在市场上占据的位置是极为重要的，是永远的朝阳产业，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。牛记煲仔饭打造了符合国人口味的中西式营养套餐，摒弃了西餐与传统中餐的不足之处，采用科学饮食方式，按照标准化、计量化、程序化，经过十几道工序开发研制而成。 　　牛记煲仔饭，发展前景远大。在传统连锁经营基础上，总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用，提高实现目标率。牛记煲仔饭采用可口可乐的自有工艺管理模式以及生产加密流程，提高/增加特色好口味，整合了他人之长，所以高度恒定。牛记煲仔饭标准工艺，标准流程，能做到口味高度恒定，同时提高/增加原汁原味，新鲜正宗，口味一致。这是其它连锁店不能做到的，也是客香来对加盟店负责，有利共享，共同发展的经营宗旨。