云香新派臭豆腐是汉中正月壹餐饮管理有限公司旗下的特色小吃品牌，已经实现了连锁发展的模式，开办起了多家分店，分布到了汉中的大街小巷内。

云香新派臭豆腐重点在于“新”这个字，它结合了川味、五香、香辣、麻辣等口味，让人吃了感觉口舌生津，回味悠长。尤其值得一提的是，云香新派臭豆腐的臭豆腐不仅可以拿来单吃，还可以搭配各种食材，丰富小吃的整体口味。比如加上品牌自己制作的柠檬水，一辣一酸甜融合在一起，不仅解了麻辣的腻味，还让那些吃不了辣的人可以缓冲口中的辣味；比如加以冰淇凌，一热一冷，二者结合在一起，左手是臭豆腐，右手是冰淇凌，两个会起到缓冲热度和冷度的作用。

云香新派臭豆腐在制作臭豆腐的方面也独树一帜。每一种豆腐都会进行筛选，以确保食客可以安心食用。

此外，云香新派臭豆腐的创始人马新华致力于将云香心派臭豆腐带到祖国的每一个城市乃至世界，想让世界去感受云香味道。公司具有严谨化的标准、规模化的经营、标准化的服务。致力于打造时尚、健康、高品质的餐饮文化。