车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县洋河镇。万丹车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。这种饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。

　　车轮饼还有有一段有趣的传说，乾隆皇帝喜欢微服私访，搜集天下美食，传说，一次听闻洋河古镇风景秀丽，又有美酒佳肴，遂和大学士纪晓岚乔装成商人，乘坐马车来到洋河，漫步街头，就见一间“三巧酒店”，一幅对联，上联曰：“善做淮北面点”，下联曰：“巧作江南佳肴”，乾隆帝一看，不悦，嗬！乡村野店，口气不小，遂进店一探究竟。

　　乾隆帝板着脸，拿起筷子，夹着车轮饼左观右看，真是金黄溜圆，花纹绚丽，非常好看，找不出一点破绽。他轻轻咬了一口，只觉得甜酥松脆，满嘴流香，非常好吃，找不到丝毫缺陷;他又细细咀嚼，听听格吱格吱响，声音清脆，非常好听，找不出半点漏洞，这时乾隆帝才转怒为喜，从心里佩服三巧酒店“人巧心巧手巧，名不虚传”，诗兴大发，忙叫巧姑娘取来文房四宝，挥动御笔，龙飞风舞地题诗一道：洋河有饼若车轮，香脆酥甜妙化神。莫道京华糕点好，品来不及此奇珍。一经御笔品题，顿时声价百倍。从此，"好看好吃又好听"的洋河车轮饼，代代相传，远近闻名了。

　　万丹车轮饼的饼皮和的馅料都是采购新鲜食材之后制作而成的，以确保食材的新鲜，提高/增加不添加任何防腐剂。因此“超人气健康美食”的口号总是喊得很响亮。万丹车轮饼期待您的加入！