憨豆厨房素小馆是一家具有八十多年历史的着名品牌企业，享有素食鼻祖之称。其着名的菜肴有黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等两百余种。憨豆厨房素小馆旗舰店餐厅建筑面积达1000平方米；憨豆厨房素小馆拥有建筑面积8200平方米的绿色食品生产基地。憨豆厨房素小馆的素菜以淮扬风味为基础，兼容了释菜及民间素菜的精华,结合了北方人的口味，确立了自己的独特风格。 憨豆厨房素小馆的招牌菜有金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等。憨豆厨房素小馆的素菜显着特点是以时鲜为主，选料考究、品种繁多。川冬菜内含蛋白质远高于牛、羊肉的含量，钙、铁、磷等微量元素的含量也颇为可观。只是其貌不扬，一般人还不认。憨豆厨房素小馆用川冬菜，配以鲜蘑、香菇、芽菜等原料做成的素馅包子。憨豆厨房素小馆的饭菜的特点是以素仿荤、选料精细，矩形美观原料以三菇六耳、新鲜蔬菜、食用菌类、豆类菜为主，菜质细腻，口味多样。

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