鼓楼羊杂割羊肉汤,单县地处鲁西南,鼓楼羊杂割羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代,即被实现目标中华名食谱。早创于1807年,当时由徐、窦、周三家联手创建,故取名为鼓楼羊杂割羊肉汤。所创立的鼓楼羊杂割羊肉汤在当时那个时期的饮食界引起了不小的轰动,为日后“鼓楼羊杂割羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。 有着近200年历史的鼓楼羊杂割羊肉汤,以其“色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”的独特风格,被载入中华名食谱。以汤入谱的,只有鼓楼羊杂割羊肉汤。它被国人称为“中华优先汤”。民间有云:“来到菏泽牡丹城,不品鼓楼羊杂割羊肉汤,等于白来菏泽走一桩!”鼓楼羊杂割羊肉汤,被誉为中华美食之名汤! 鼓楼羊杂割羊肉汤之所以色香味俱全,成为中华名吃,除了独特的制作工艺外,还得益于优质的单县青山羊肉和当地的水质,用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味,比起正宗鼓楼羊杂割羊肉汤大打折扣。所以鼓楼羊杂割羊肉汤虽然名声大噪远扬四方,但因其传统工艺的难得性和原材料的地域性的限制,只能在当地现熬现品,推广无疑受到严重的制约。天南海北的人们不到单县,恐难尝到真正的正宗美味,这在一定程度上造成了鼓楼羊杂割羊肉汤这一名吃不名,锁在深闺人未知。 如何将鼓楼羊杂割羊肉汤这一中华名吃在保持原有风格的基础上进行方便包装,让外地人也能像吃方便面那样随时可以一饱口福想吃就吃,如何让鼓楼羊杂割羊肉汤冲出门口、出口,一直是困扰单县人的难题。
1、本人及家人身体健康,有从事本行业的热情和热情;
2、经营场所地址和相应的营业执照经报备并且通过公司审核;
3、具有开拓和维护市场的能力及运营品牌的经济实力;
4、有商场超市铺位或临街门面,经总部评估合格后方可经营;
5、具备一定的商业背景和经商经验,熟悉行业当地市场;
6、具有良好的社会关系,较强的人际沟通能力;
7、有稳定的经营管理人员,具备销售技能和服务意识;
8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神;
9、服从公司统一管理和培训,并能配合公司督导寻查工作;
10、具有理性的品牌认同感,对品牌有忠诚度,有从事本行业的激情和热情;
11、富有创业激情与合作共赢精神,具备理性投资的心态和务实的发展意识;
12、具有良好的社会及商业信誉;应遵守行业相关法律法规,不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动;
13、有良好的客服服务意识和服务能力;
14、具有较强的经营能力和市场推广能力;