挞挞面又名手工宽面，民国时期，荥经县城中的面馆，大都在上午经营手工制作的宽面。此种面食香脆入口，是县城民众喜食的名吃。挞挞面在荥经已有100多年历史，由于其"挞"堪称一绝，故称"挞挞面"。 挞挞面的特点是手工制作，经过调、和、揉、挞等几道工序，配以考究的佐料，色、香、味俱全。解放后挞挞面成为县外名食，深受各地顾客喜爱。

挞面王成立于2014年，从开始之初就秉承荥经传统工艺，严选食材，专注技艺。我们用匠人的专注审视每一个环节，从和面、挞面、煮面到出面，每一步我们都追求更好。正是这种对于细节的更好追求，才让挞面王成为了面食行业中的翘楚。

每家加盟店都有一个特色的透明厨房，食客能全程观赏“挞”面的过程。一把面条握在两手中间，边拉边挞，闪悠悠、颤巍巍，像跳动的五线谱，更具美感，再加上挞面时发出的清脆响亮的“挞~挞~”声，总能吸引食客围观并品尝。

挞面王是四川省挞面王餐饮管理有限公司旗下精心打造的一个好品牌，创立的时间虽然不长，于2018年成立，但是传承的是百年的制面工艺。从开始之初就秉承荥经传统工艺，严选食材，专注技艺。我们用匠人的专注审视每一个环节，从和面、挞面、煮面到出面，每一步我们都追求更好。正是这种对于细节的更好追求，才让挞面王成为了面食行业中的翘楚。

四川省挞面王餐饮管理有限公司始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则，愿与各界有识之士，共同努力，把挞面王产品做好、做大、做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。