009牛肉面之所以出名，当然还是它的牛肉面好吃。与遍布北京的兰州拉面不同，宇飞并非清真，也不是西北的牛肉面，它就是普通的北京牛肉面。汤不是清汤，而是有点类似于红烧牛肉面的红汤，汤头十分浓郁，好喝极了。面条宽窄粗细可以自选，普通型的就挺好，面特筋道，吃起来倍儿有劲儿。

　　009牛肉面馆具有着一个强大的历史传承，并且在此基础上又进行了一系列的发扬光大。一拉一打这样的方式，可以使面的味道更好，是面食中的佳品，面条显然是由汤饼发展而成的。晋时，汤饼称“不托”，已有成细条状的了。009牛肉面馆产品丰富，新鲜美味，老少皆宜。，是以卤制秘方与现代优异加工技术相结合精制而成的食品，具有“醇香适口、肉质鲜嫩、回味绵长”的品牌特色。还增加了二十余味中药熬制而成的"精汤"，更合理的趋于科学营养。现在009牛肉面馆已形成汤鲜味特、牛杂细嫩、滋补强身、美容养颜和吃法多样的五大特色。

　　009牛肉面馆，以传承古老的工艺，融入现代手法，做出很为Q弹爽口的手打面，而009牛肉面馆的汤料也是经过时间久的炖煮，有着丰富的中草药熬制，提高/增加人们吃的安心，吃的美味。好面食，自然更受消费者的喜爱。

　　009牛肉面馆精选上等食材，炼成绝世好汤，营养一绝，酱料配送、操作又极其便利。009牛肉面馆精选2-3岁小黄牛肉质和的精面粉为原料，加入数十味中草药，精心烹饪，提高/增加营养充分。009牛肉面馆菜品丰富多样，满足不同人群需求。