青岛恒泉酱菜厂是酱油、米醋、料酒等产品专业生产加工的私营独资企业,公司总部设在山东省青岛胶州市李哥庄矫戈庄,青岛恒泉酱菜厂拥有完整、科学的质量管理体系。青岛恒泉酱菜厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临青岛恒泉酱菜厂参观、指导和业务洽谈。     恒泉酱菜，是特产，在前门大栅栏东口粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百八十年历史的恒泉酱园。     "恒泉"酱菜已有四百八十年历史。据史料记载，"恒泉"始建于明朝嘉靖九年(1530年)。初，这里是一家酒店，为提高/增加酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。恒泉由此得名。     主要产品有甜酱八宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱甘露、甜酱姜芽等。现在，不少传统品牌酱菜，还制成罐头，远销国外。     恒泉酱制的甜酱小菜，确实色、香、味俱佳，让人越吃越爱吃。过去，北京在清朝前期，专门制售酱菜的酱园很少，大都是油盐店兼营酱菜。它们的酱菜，远不如酱园酱制的菜好吃。恒泉的酱菜，酱制多少就卖多少，生意十分兴隆。这里的酱菜，个个有名，而顾客尤其爱吃它酱制的铺淋酱油、稀黄酱、甜酱八宝菜、甜酱什香菜、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱黑菜、甜酱瓜、甜辣白菜、甜辣萝卜干、白糖蒜等制品。这些酱菜，酱味浓郁，色泽鲜亮，脆嫩馨香，咸甜适口。