爵士岛以强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位、规范的国际化运作模式全面启动中国市场。将欧洲的时尚经典与东方的古典很好融合起来，以专业的经营团队、完善的售后服务、可靠的物流配送，提供一份智慧之选创业的新理念，为智慧之选者开辟新的天地。遵循现代化的企业管理制度北京爵士岛咖啡有限公司拥有完善的组织机构:企业策划部、人力资源部、技术培训部、工程设计部、评估指导部、网络支持部、物流事业部、财务管理部、市场调研部、产品开发部国际化的管理体系，多位管理为公司的发展提供了强大的智力支持。

当爵士岛咖啡总裁于浓郁风情的佛罗伦萨时，被纯正的意大利美食吸引，强烈的兴趣驱动他不辞辛苦的溯本求源，经过过反复推敲论证比萨业在中国市场的发展前景，决定于2005年将孕育着浓厚意大利浪漫情怀的比萨文化根植于五千年文化底蕴的中国土壤里，让佛罗仑比萨的品牌标识成为东方文明国度里一道亮丽的人文景观。

“以人为本、诚信经营、追求不凡、创造很好、共享品牌、共有财富”是北京爵士岛有限公司的总体经营目标。公司致力于在中国市场完善比萨事业，以精细准确的市场定位 ，实用的开源节流。为客户量身定做省时 、省事、省心 、省力、省钱、的“交钥匙”服务工程。