品牌理念

健康膳食：牛小嫩串串香火锅坚持使用原生态食材，拒绝深加工，确保食材的新鲜与营养。同时，底料拒绝添加剂，沿用标准化适当比例，搭配原始养生中草药自有工艺，保留食物原有营养价值。

麻辣绿色养生：品牌取四川麻辣烫、涮串、酱汤之精髓，研发出麻辣绿色养生的饮食秘方，满足现代消费者对健康与美味的双重追求。

产品特色

食材精选：牛小嫩串串香火锅精选谷类、肉类、豆类、果蔬、纯热能等五大类食材，经过营养科学配比，再由纯正蒸馏水高温沸煮，熬制出富氧、麻辣、鲜香的新型健康串串香。

口味多样：经过集团厨师团队精心改良后，以国人口味为主，采用秘制料包，现已有数百种口味供食客选择，深受国人喜爱。

砂锅烹饪：砂锅能均衡而持续的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度有利于水分子与食物的相互渗透，使得煨出的汤的滋味鲜醇，被煨食品的质地酥烂。