全牛火锅餐厅精选中国的鲁西黄牛品种，使用当前世界上先进的屠宰冷藏技术及设备，运用国际上新的排酸技术，生产出肉质鲜嫩、品质合格的牛肉食品。选料考究，加工精细，更讲究营养结构的合理搭配，产品造型美观别致，观之色彩红白相间、错落有致，食之鲜嫩馨香、回味无穷，做到既可养眼怡情，又可大饱口福。 　　公司餐饮连锁秉承中华古老饮食文化之渊源，开创现代餐饮思维新天地，并经多年历炼，在创立、形象、管理、营销、物流、培训等各个环节，用自己的模式逐步完善“从农场到餐桌”的产业链条，为实现“强壮国人体魄、关怀人类健康”的宗旨而执著、努力。 　　全牛火锅餐厅生产基地占地2000亩，智慧之选4亿元，存栏肉牛3万头，可实现年屠宰量10万头，是农业产业化重点龙头企业，产品顺利了绿色食品认证和无公害食品认证。为扶持国品牌、形象统一，所有加盟店的牛肉产品和调料技术均从山东车运、空运，用特许经营创立二十一世纪绿色餐饮品牌，以其成功经营的现代化连锁经验厚积薄发，立足山东，面向全国，启动肥牛火锅餐饮连锁特许经营体系，力创中国火锅牛品牌。 　　全牛火锅餐厅的调料集南北风味，纳百家之长，经多年研制，采用60多种调味品科学配制而成，并已向专利局申请了专利权。主要突出鲜、香之特点，味道醇和厚重、地道正宗、味香适口、回味悠长，经常食用还可以达到均衡人体营养素、滋补养颜、增强人体免疫力的结果。