丰茂烤串品牌成立至今发展了近三十年。主要经营的美食范围便是烧烤美食。那么在品牌创立的初期，既没有像样的发展规模，也没有形成专业运营发展团队。由创始人尹龙哲不断的努力，对于烧烤市场的调查分析，苦心研制烧烤调料自有工艺，自主研制烧烤设备等方面，让丰茂烤串品牌成功的立足于市场，并且更是让丰茂烤串从一家门店发展到如今的百余家连锁分店，让丰茂烤串品牌有了自身的发挥经营模式，有了更加规模化和统一化的发展方向。 在国内东北地区，起初的烧烤市场上多用的是碳火烤制食材，传统的碳烤也具有一定的缺陷，就是油过重，尤其是冬天在店内进行享用烧烤美食，还需要开门通风，不然过重的油味会严重的影响呼吸，可能还会造成一氧化碳中毒现象。但是东北地区可想而知开门通风就意味者非常寒冷，无法给顾客提供更加舒适的用餐体验。因此丰茂烤串创始人便为了改善这个局面，破解这个难题，方便顾客也解决了问题。因此两年的苦心研究，自主研发出无烧烤设备。因此自推向市场也便深大众的称赞和好评，也为丰茂烤串品牌带来了更多的客源和生意。 丰茂烤串品牌在烧烤美食上更是注重干净，干净二字虽然看似容易，但是坚持下来很难，尤其是烧烤市场上的普遍脏乱的通病，更是非常艰难。但是丰茂烤串品牌在创始人的管理经营之下，坚持做到了干净始终如一的品质。从而让品牌不仅收获了更多的市场口碑，更是成为烧烤市场的示范品牌。干净的烧烤不仅为顾客带来了合格卫生的美食体验，有可以为丰茂烤串品牌在市场上树立合格的品牌形象，两全其美，推动品牌更快更好的发展。