徐妹串串香属于成都根百味餐饮管理有限责任公司的品牌，在餐饮人对美食的孜孜不断追求中，徐妹串串香创始人陈云先生携其夫人，走遍巴山蜀水，历经千百次研发和创立，采用原始秘方制作，结合现代工艺流程，对“钵钵鸡”进行了突破性改良；在保留传统工艺与味型基础上，加入了现代饮食元素，颠覆了传统美食概念，其2007年在都市春熙路开设了第壹“徐妹串串香”店。

　　徐妹串串香2007年发展至今，徐妹串串香总经理陈愉夫先生及其夫人徐女士坚持不懈的努力于产品研发和调试，成功将四川乐山名小吃”钵钵鸡“进行模式创立和产品改良，推出融合色、香、味、型为一体，搭配特色调味碟，口感“鲜香麻辣”，徐妹串串香“温淳回甘”的新派川味特色小吃，并迅速收到社会大众的喜爱，于2012年成功开设5家直营连锁店。 　　徐妹串串香依托稳定的产品技术及高品质的坚持，成立了“成都市根百味餐饮管理有限责任公司”，完成了品牌升级和市场定位，旗下现拥有“根百味”“徐妹串串香”两大品牌，公司将以“直营+加盟“的形似拓展公司业务，并以”徐妹串串香“为主要发展品牌，成都市根百味餐饮管理有限责任公司为智慧之选主体。 　　徐妹串串香管理和产品：由于徐妹串串香品牌经营特点，使它与其他传统串串香有所区别，其产品特点是，冷锅热串、菜品种类繁多、没有油烦恼，是商场、闹市、步行街、商业区、夜场区配套休闲快餐。口味上，可针对不同地域、不同名族消费习惯灵活变动；在消费上可以轻松享受。