SALAD BAR轻食是一款水果与荤菜或法式面包相结合的新兴类食品，这款美食低脂、低油、低糖、低热量，是许多运动健身和注重身材管理的人士都很钟意的食品，作为日常的三餐都不会乏味的选择。当季水果+加低脂的鸡肉、三文鱼、牛肉+蔬菜+面包等各类食品多样选择，口味可以随着个人喜好甚至是心情来自主搭配.

　　“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度，开始轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物“Snack”。我们现在所说的“轻食”，更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。 指清淡的热量低的食物，吃这些食物可以提高/增加您不会摄入过多的热量;为了健康少负担，坊间正流行“轻食”主义。近年来有关慢生活、低碳环保、有机绿色等概念开始成为人们极力标榜的名词，而轻食主义则意味着在日常生活中更加随意，这也成为一种简单的风尚。主要的一点是轻食的概念范畴很广，只要符合营养均衡、无负担的原则，任何营养食谱都可以归入轻食范畴。如下午茶简餐或不用花太多时间就能吃饱的食物，都属于轻食。而“少食多餐”、“少食多滋味”都属于健康的饮食态度。

　　公司致力于品牌战略发展思路，以市场为导向，坚持品牌经营和产业经营相结合的现代化商业模式，对国内外餐饮特许连锁经营企业经营模式的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，以先进的管理理念，灵活的管理方式，新颖独特的闲情美食项目，结合现代独特的餐饮市场环境，长期积累形成了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作机制，并以此致力于发展成为中国餐饮特许经营业的先进品牌。