外公鲜椒自助火锅鱼经过5年的沉淀，从去年开始公司调整了以前粗犷的发展路线改走优质路线，公司准备在未来的两至三年的时间突破100家店面。外公鲜椒自助火锅鱼一直致力于打造高品质的菜品，始终坚持不断，研发符合消费者口味的菜品，逐渐形成独特的菜品体系，这些菜品获得消费者的青睐离不开坚强的技术后盾。

　　重庆外公鲜椒自助火锅鱼融汇致中和美食工艺，特色鲜明，价位合理，口味家常，适合家庭小聚。鱼片嫩而不散，是一种“神散而形不散”，保存了鱼的那一份香鲜，是片片鱼的很大特点。一条鱼，来自不同的水域，片片鱼大厨师们，耐心地将它们刻成一片又一片。4至5斤的鱼重量，是片片鱼的取材标准，锅中夯实翻腾的片片诱惑，调足了人们的味蕾。鱼肉“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味。小编认为还是先吃鱼，再吃汤菜，这样片片鱼的鱼肉更加鲜嫩。

　　外公鲜椒自助火锅鱼连锁管理总部为各加盟店提供长期技术工艺支持，将定期推出新品提供给各加盟店，使各加盟店能够获得源源不断的免费技术支持与技术升级。总部将持续地无偿的提供新技术，新工艺，新食品给加盟店，让加盟店根据市场变化变换经营品种上，带领市场消费潮流。

　　重庆外公鲜椒自助火锅鱼适合大众消费，火锅的消费低于中餐，吃点菜火锅人均消费在20-30元之间。与中餐相比则消费低得多.重庆外公鲜椒自助火锅鱼热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的中国人，作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。

　　重庆外公鲜椒自助火锅鱼本着"创业帮扶、互利共赢"的经营理念，始终不忘记在经营中提升自己的目标。重庆外公鲜椒自助火锅鱼市场占有率极高，深受广大消费者的喜爱和支持。