西餐企业从进货到厨房，从原料选择到制作，从营养搭配到出品大都遵循西方传统的卫生营养原则，加之烹炸类菜少，讲求原汁原味，对原料营养保存完好。西餐的分餐制，既卫生又顺应了节约的潮流。 　　而在经过残酷的“非典”时期，更加提高了人们对分餐的认识，也促进更多人接受西餐。让更多人了解突出卫生、安全和节约的原则，也吸引着很多高层次消费群体。 　　索菲克牛排披萨餐厅传承了欧洲中世纪风味。是目前具发展潜力的大型连锁品牌的牛排馆之一。已在中国大陆各地成功的开设了二十几家分店，现诚招各地加盟代理商、合作商。 　　时尚新风向：到“肯德基”去大口的啃“炸鸡腿”；到“麦当劳”去狠狠的咬“汉堡包”；到“索菲克”美美的享受“意大利牛排”。花同样的钱，让时尚多一种选择。时尚，新风向。 　　广告占位策略，将自己直接定位成继“肯德基”、 “麦当劳”之后的又一大年轻领域饮食消费的主流，构建：时尚餐饮的“铁三角” 时尚没负担。 　　每个行业都有一个从降生、生长到成熟的如许一个进程。西餐餐饮行业也不破例。在国内呈现的西餐连锁加盟店举目皆是，可以说这几年是西餐连锁加盟的生长阶段。 　　西餐连锁店的日益增多，必定也使西餐行业对西餐师在数目和质量上的需求添加。我国餐饮业二十多年来，每年都保持在两位数的增长速度，近年来，西餐发展呈现全面快速发展的趋势。