一品川菜馆作为重庆新派川菜的发起者，一品川菜馆一直坚持“求精、美味、健康”的原则，致力于探索、提高烹饪的科技含量和文化韵味。在承袭传统川菜色、香、味、形基础上，新增了声、养、器三大时尚元素和巴渝民俗民风文化元素，将带有浓厚巴渝情调的文化川菜、技术川菜、百姓川菜、新派川菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了具有一格的、自成体系的完全版“新概念川菜”。

　　在发展过程中，一品川菜馆恪守“以诚信之心，双赢之道，树企业品牌”的经营理念， 秉承“以人为本”、“制度化、规范化、人性化”的治店方针,发扬团队精神,凭藉 灵活的经营机制、极强的市场观念、规范的服务体系和一贯的“百姓路线”，在竞争激烈的餐饮市场异军突起，迅速发展成为川渝地区规模较大的餐饮连锁企业。目前在重庆市区已拥有 六家直营店、六家加盟店，近三万平方米经营场地。

　　作为全国知名餐饮企业，一品川菜馆近年来先后被推举为重庆中华食文化研究会副会长单位、重庆饮食行业协会副会长单位、重庆餐饮商会副会长单位，并获得“中国十佳川菜馆”、“中华餐饮名店”、“中国绿色饭店( AAAAA 级)”、“全国食品anquan示范单位”及“全国餐饮管理成就奖”等荣誉称号，众多菜品、面点荣获中国名菜、名点称号。

　　菜香迎君临，菜香生浓情。

　　走进一品川菜馆，您如同置身于巴山蜀水之间，其乐融融，妙趣横生。巴渝十二景的无限风光、重庆十八怪的幽默搞笑、民俗言子儿的诙谐夸张、百家姓的寻根溯源、新概念川菜的全新烹艺，让您在品味佳肴之余，享受轻松、愉悦。