精心改良老坛酸菜鱼米线，秉承传统老坛酸菜口味，古法制造/精制，以正宗的老坛酸菜烹制黑鱼，在配上云南米线。汤味酸爽香辣，米线劲道可口，黑鱼营养健康，造就了如今的“鱼线牵”品牌。

　　福记酸菜鱼米线的管理层、运营层充满创立和热情，但厨师、技术团队都是65后、70后，这些师傅都是的技术员工，为您提供技术支持及运营管理指导。福记酸菜鱼米线无需标准厨房，无油，方便快捷，节省场地及设备费用。福记酸菜鱼米线自制自有工艺，操作简单，无需大厨，标准化制作工艺，统一原料配比，快捷培训上岗，让加盟商开业无烦恼。 　　福记酸菜鱼米线，来自于云南蒙自特色口味，它的出现在餐饮市场上掀起一阵波澜;一碗沸腾高汤，一勺劲道米线，生鲜火腿、鸡、肉熟透，醇厚浓香，入口欲罢不能。 高标准质量管理体系，从选材到清洗到加工烹饪，层层严格把关;不含添加剂和胶质，健康品质，基于云南制造/精制自有工艺，口味协调了南北不同特点。 　　福记酸菜鱼米线——民族特色传承美食，传统古法烹制，过桥米线保留原汁原味，鲜爽入喉，管饱吃好;融合现代饮食文化，不断改良，口味丰富，米线达数十种，满足多样消费人群。并且，云知缘齐全产品线，消费群体激增，古法传承系列、异域风情系列、现代改良系列、凉菜系列，饮品系列，获得消费者的喜爱。 　　福记酸菜鱼米线加盟店主营有特色的过桥米线及桂林米粉等特色小吃，食品深受人们喜爱和推崇。张一碗物美价廉，营养丰富。干净整洁的就餐环境，是您美食之旅的合格开始!是您朋友聚会、娱乐、休憩的合格选择!福记酸菜鱼米线口感爽滑，汤汁鲜浓。源于好米、榨出好线，做鲜榨米线的人，让不少的人牵起米线之缘，是“张一碗”矢志如一的梦想。