张砂锅是一种很特别的小吃，它的特点传承四川口味以辣味为主，但它的辣不是直辣，是一种很醇香的辣。它是一种大味食品，自有工艺很独特，味道自然也与众不同。头一次是朋友带我去，说你爱吃辣，张砂锅也许合你的胃口。便被朋友带了去。它分几种做法：有全粉，有全面，或半粉半面。做法并不复杂，把面或粉煮熟就可以了。然后加上一勺精制的酱牛肉汤，上面漂着红油，很是诱人食欲。他的特色就在那牛肉酱汁里。

　　砂锅的灵魂，在于调味，张砂锅店里所有的调味料，都是老板经营二十多年尝试多次才调配出来的，每天需要熬上一个半小时，很多串串店的底料都源于张砂锅，骨头汤小火熬制两个半小时，丸子也是每天现炸的，在这里定会能满足人们对砂锅的所有幻想!张砂锅的味道很特别，汤底是骨头熬的老卤，特别的鲜美。砂锅的汤底不用纯水，而是事先熬煮好的骨汤，骨汤不是浓郁的高汤，略作提鲜增味的作用便可。浇料汁儿的师傅和煮锅的师傅分工，煮砂锅看着并不复杂，但这样娴熟的动作还是要长时间的磨合才能够做得来。

　　因为公司规划打开敏捷，各地同业提出加盟协作或要求供给处理效能的延聘，如雪片般飞来。尽管如此，为求稳健打开和坚持品牌的优品形象，处理公司并没有为短期收成，容易接受协作的延聘，反而专心于公司内部处理的标准化和人才培养，把练习和组织准则列为首要任务。公司自成立以来运用活络的处理机制,许多专业人才，高起点的研发战略,完善的质量系统与质量确保，一起为客户供给优质的产品和真挚的效能。