优味谷煎饼从0到100，再到1000，几年时间合作门店上百家，优味谷煎饼果子得以迅速发展的内在张力，永远离不开口味的支撑。品牌迅速发展的背后，口味要永远具备广适性、稳定性。

　　为此，优味谷煎饼果子拥有自己的料包，制作煎饼果子的酱料由公司统一采购，所有预制品直接在工厂加工而成，制成后直接配送到各门店，门店只需要自采一些时令蔬菜即可。

　　优味谷煎饼果子并不是随意操作，而是严格把控，细化管理，全面扶持产品的口味与品质。

　　筛选原料，对原料的筛选精益求精，对原料的质量把控苛刻至极。标准化称重，每一分料包都是标准出品，口味与重量不允许有丝毫误差。

　　“每个产品的配料均是有严格规定的，放多少克食材、放多少克调料，优味谷都有固定的配比，门店人员只需按照标准操作即可完成。”

　　如此一来，优味谷煎饼果子便不需要大厨，一般的人员培训后即可完成所有产品的出餐。从摊煎饼到出餐，高峰时段两三分钟即可完成。

　　餐饮竞争就是食材竞争，食材竞争就是供应链的竞争。

　　在优味谷看来，想走出去，实现快速发展，很大程度上取决于供应链的成熟程度。供应链不稳，即使开再多的店，也会死得很难看。

　　如今，经过数年的沉淀积累，优味谷煎饼果子的团队，在供应链的建设上，逐步形成了一条集稳定的供应商，供应链的成熟，是扶持优味谷煎饼果子迅速发展背后的强大支撑力。

　　说了这么多，或许你会问，标准化生产的食物能好吃吗？优味谷说标准化与好吃并不矛盾。将所有产品标准化不是单纯的使用什么食材，规定炒制多长时间，他更像是经过大量测试规定合理的范围，科学的介入，使得产品呈现出更美的味道。